四川禾树餐饮品牌设计有限公司

照明设计在餐饮空间设计中的应用

发布时间:2021-03-29 17:47
作者:禾树品牌全案设计

许多餐厅老板以为餐厅的用餐环境是影响顾客选择最重要的因素,但实际上除了餐厅环境以外,餐厅照明设计也是不能忽视的。今天与大家谈谈餐饮空间设计中照明设计原则和注意点。



1、局部照明为主

餐厅的照明方式以局部照明为主。餐桌正上方的灯是灯光的点,它晋升了整体装修的美感,进行调光时,还能产生烛光般的效果。不妨选择下罩式、多头型、组合型的灯具;灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致,达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、天然的照度要求。在照明设计中一般不适合采用朝上照的灯具,这与就餐时的视觉不吻合。为方便擦洗,餐厅宜采用玻璃、塑料或金属材质的光洁灯罩,不宜用织、纱类织物灯罩或造型繁杂、有吊坠物的灯罩。

2、辅助灯光衬托环境

辅助灯光对衬托餐厅的氛围也很重要。使用辅助灯光有很多手段,如在餐厅家具(柜子等)内设置照明:艺术品、装饰品的局部照明:采用壁灯对墙面材质和色彩进行单独描绘等。使用辅助灯光主要不是为了照明,而是为了以光影效果烘托环境。因此,亮度比餐台上的灯光要低。在凸起主要光源的条件下,光影的铺排要做到有次序、不紊乱。只有适当降低某些部位的灯光照度,才可能凸起想要夸大的区域。

餐厅整体照明设计原则

1、功能性原则

在进行餐饮空间设计的时候,灯光照明必需要符合功能要求,不一样的空间,不一样的场合,不一样的对象来选择不一样的照明方式,并保证恰当的照度和亮度。例如:餐厅大厅的灯光照明设计应采用垂直式照明,要求亮度分布平均,避免泛起眩光,一般宜选用全面性照明灯具。餐厅的橱窗和商品陈列,为了吸引顾客一般采用强光重点照射以夸大商品的形象,其亮度比一般照明要高出3~5倍,为了强化商品的立体感、质感和广告效应,常使用方向性强的照明灯具和利用色光来进步商品的艺术感染力。

2、美观性原则

灯光照明是装饰美化环境和创造艺术气氛的重要手段。对增加餐厅空间层次、渲染环境气氛、采用装饰照明及使用装饰灯具十分重要。在现代家居建筑、影剧建筑、贸易建筑和娱乐性建筑的环境设计中,灯光照明更成为整体的一部分。灯具不仅起到保证照明的作用,而且十分讲究其造型、材料、色彩、比例、标准,灯具已成为室内空间不可缺少的装饰品。

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