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餐饮空间设计需要考虑哪些问题

发布时间:2021-02-21

作者:禾树品牌全案设计

在餐饮空间设计时需要考虑哪些问题?好的餐饮空间设计不仅可以提升空间档次,更能带来理想的实际效益,从一定程度上来说,餐饮空间设计的成败决定着一家餐饮日后的发展规划。

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1、设计创意

在餐饮空间设计中,设计创意是十分重要的环节,它是设计的灵魂所在。进行整体设计的策划,首先必须弄清设计构思的前提条件,即这个餐饮空间是销售什么的?产品品类状况如何?品牌的定位情况,建筑所处的位置及周围的环境条件如何?其次在设计中还需尽可能体现出现代商业的经营观念、营销方式、顾客的就餐倾向与餐饮品牌的个性特点等。

2、功能布局

餐饮空间设计中环境的功能布局必须从商业经营的整体战略出发,这是因为功能布局是否合理,将直接影响到商店的经济效益及其形象的塑造,切不可等闲视之。商业环境功能布局的要点是要以发挥出餐饮空间的最大作用,提高商业的经营效益为前提;同时还要考虑到便利性和吸引顾客、易于营销活动的开展与管理等因素。

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3、动线安排

餐饮空间设计中的动线安排问题也是设计的关键之一,它将直接影响到餐厅在经营过程中的体验与效率。就建筑内部环境来说,如何引导顾客进入商店,并使顾客顺利地游览选购商品,设计过程中需要灵活地运用建筑面积以避免死角,达到空间的充分利用。

以上就是为大家介绍的餐饮空间设计要点,餐饮空间设计不仅需要做到设计创意独特、功能布局完善,还需要保证其动线安排的合理性,让餐饮空间达到美观与实用兼具,在经营中创造更大的价值。